冬季養生食譜 6款藥膳方巧治冬季小病

作者:瑤歌  時間:2016-04-02 18:57:15  來源: 大眾養生網

冬季寒冷,氣候異常幹燥,人們很容易得一些小病。一生病,大家都習慣性地去吃藥,但是俗話說:是藥三分毒 。其實這些小病也可以通過飲食來調理的,今天小編推薦大家6款藥膳方巧治冬季小病,趕緊來看看吧!


風熱型感冒藥膳

茶豆飲

配料:綠豆30克,茶葉9克,白糖適量。

製法:先將茶葉用紗布包好,與綠豆一起,加水煎煮,待綠豆熟時,去茶葉,加入白糖溶化。

用法:熱服,可一次或分次飲。

功效:綠豆甘寒,清熱解毒,能治痧痘熱毒,加茶葉利尿,白糖清熱,用治時行感冒,咽痛發熱,小便不利或兼有尿痛者。

薄荷粥

配料:薄荷15克,粳米60克,冰糖適量。

製法:先將薄荷煎取藥汁候涼,取粳米加水煮粥,待粥將成時,加入薄荷汁及冰糖即可。

用法:稍溫即服,得汗最佳。

功效:薄荷為疏散風熱之要藥,加粳米、冰糖製粥,能促使出汗,又有護胃作用。用於素有胃病,新感風熱者最為適宜。

潤肺止咳藥膳

板栗燉豬肉

配料:豬瘦肉500克,栗子300克,蔥、薑少許,料酒、砂糖、醬油適量。

製法:將豬肉切成小方塊,栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色,加入醬油,放入豬肉、栗子、蔥、薑、料酒同煮,至肉軟時即可。

功效:潤肺化痰、補腎健脾。

雪梨川貝湯

配料:2個雪梨,配川貝4克,冰糖75克。

製法:將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內,加入川貝、冰糖及清水150克,待鍋內清水燒沸後,隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

功效:潤肺止咳,清熱化痰。

慢性鼻炎藥膳方

辛夷煮雞蛋

配料:辛夷花10克,雞蛋2個。

製法:將辛夷花放入砂鍋,加清水2碗,置火上,煎取1碗;雞蛋煮熟去殼,刺小孔數個。將砂鍋複置火上,倒入藥汁煮沸,再放入雞蛋同煮片刻即可。

用法:飲湯吃蛋。此為1日量,分2次服食。

功效:疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。

絲瓜藤煲豬瘦肉

配料:絲瓜藤3—5尺,瘦豬肉60克。

製法:絲瓜藤洗淨,豬瘦肉切塊,同放鍋內煮湯,至熟加少許鹽調味。

用法:飲湯吃肉。此為1日量,分2次食用。5天為1個療程,連用1—3個療程。

功效:清熱消炎、解毒通竅。適用於慢性鼻炎急性發作,萎縮性鼻炎,鼻流膿涕,腦重頭痛等症。

冬季養生遵循幾個原則

早睡晚起

立冬過後,起居調養要記住一個“藏”字。首先要保證充足的睡眠。太陽出來後起床最佳,此時起床,則頭腦清醒,機智靈敏。在精神方麵,也要注意調節情緒,保持樂觀的心情。

冬季萬物蕭索,加上難見陽光,人的心情易受天氣影響,因此,要學會調整情緒。對於抑鬱在心中的不良情緒,應通過適當方式宣泄出來,保持心態平和。

活動手腳多慢跑

冬季保持適當的戶外活動,有助於調節新陳代謝機能。由於立冬後,天氣漸寒冷,四肢較為僵硬,所以,鍛煉之前一定要注意熱身。

先進行慢跑使身體微微出汗後,再進行高強度的健身運動。運動時衣著以保暖防感冒為主,運動後要及時穿上衣服,以免著涼。

鍛煉項目的選擇也要因人而異。有心腦血管疾病的人,不能做劇烈運動,如打球等。患有慢性支氣管炎等呼吸係統疾病的人,應避免冷空氣的刺激,運動最好選擇在上午、下午日照充足的時候,以免誘發疾病發作。

防寒保暖是關鍵

冬季早晚溫差較大,體弱的人特別需要注意防寒保暖,尤其要注意背、足的保暖。中醫認為,人的背部是身之表,在督脈和足太陽膀胱經所行之處,風寒易從背部入侵機體。

所以,一旦受寒,就會損傷人體的陽氣,出現上呼吸道感染或陳疾複發、加重等現象。

另有俗語“寒從足底生”,足為人體最遠端,脂肪薄,保暖能力差,而足底穴位與內髒關係密切,如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患,所以足部也要注意保暖防寒。

醫生建議,平時可多活動腳部,以促進局部血液循環,每晚睡前用熱水泡腳,能消除疲勞,禦寒防凍,促進睡眠。

少鹹多苦略戒甜

春日少酸宜食甘,冬日宜苦不宜鹹,夏日增辛減卻苦,秋來辛省便加酸,平日少鹹甘略戒,自然五髒保平安。

在冬天裏口味適合多吃苦味,鹹味重的食物則應該少吃。冬天的飲食應該清淡,平時做菜時少放油和鹽還可降低高血壓等慢性疾病的風險。

很多人尤其是女性喜歡在冬天多吃甜食,希望靠吃甜食增加身體熱量去禦寒,其實這麼做並不科學。中醫上講,甜食吃得太多對腎髒有損傷。

尤其在冬天,甜食應該少吃才能達到對腎髒的保護。適當把飲食中的部分甜食調整為苦味更好。

以溫補為原則

現代醫學認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現象得到改善,還能調節體內的物質代謝,使能量最大限度地貯存於體內,為來年的身體健康打好基矗在四季五補的相互關係上,此時應以溫補為原則。

為使腸胃有個適應過程,最好先做引補,就是打基礎的意思。一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,用以調整脾胃功能。

少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

如果經常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗,這大多屬於氣虛。可選服人參、黨參、太子參、五味子等益氣藥物。麵色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人,大都屬於血虛。

可選服阿膠、桂圓肉、當歸、熟地、白芍、十全大補丸和滋補膏等養血藥。

總結:通過小編上文的介紹,你知道哪6款藥膳方可以巧治冬季小病了嗎?你知道有哪些冬季養生食譜了嗎?大家不妨嚐試一下這幾款藥膳方,一定能夠有效幫你緩解病症的。

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