平時我們經常吃西紅柿吧，其實有的小孩子呢很喜歡吃西紅柿拌糖，覺得這個確實是挺好吃的，而且甜絲絲的，特別是對於西紅柿來說很多種不同花樣的吃法，但是對於人體來說到底能不能起到不錯的效果呢，其實每個人都有自己的一套做法的方法，但是西紅柿拌糖很多朋友真的知道這個菜的吃法嗎，有沒有說吃了這個食物之後對於人體有不好的地方的，特別是我們要弄明白西紅柿拌糖到底是怎麼做才有營養呢？
No1 最好不與黃瓜同食
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
No2 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限製了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
No4 未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵堿了。
No5 不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
其實越是有營養的食物一定要重視吃法，特別是對於這個西紅柿呢一些具體的食用辦法大家都應該知道一些的，因為平時每天都會去買一些蔬菜，特別是西紅柿是大家都喜歡吃，而且做法很多樣化的食物，特別是對於一些女性還有小朋友更是喜歡吃西紅柿拌糖，那麼對於這個吃飯有什麼講究，上麵做了介紹。
