羊肉板麵，是北方一道傳統的麵食，總是遭到廣大群眾的喜好，特殊是在冰冷的冬天，能吃上一碗羊肉拌麵，也是一種享用。記得小時分，每到冬天，媽媽都會做出熱火朝天的羊肉板麵，每次吃到這個麵的時分我都會十分高興，在冰冷的冬天裏，他老是能幫我遺忘冰冷，讓我在冰冷的冬天裏感應暖和，而關於羊肉板麵的做法，也是極為考究的，我們要依照必然的步調來的，我們如今就來看一下羊肉板麵的詳細做法。進展我的引見能給我們帶來協助。羊肉板麵的做法有哪些。
主料：羊肉、麵條
輔料：白蘿卜
調料：色拉油、食鹽、蔥5克 薑 八角 花椒 茴香籽 辣椒粉
羊肉麵的做法
辣羊油的做法：
1.先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋裏煉，就像煉豬油一樣的煉出油
2.撈出油渣，再加入適量的素油(色拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散)
3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火
4.等油的溫度稍稍下降後再放入辣椒麵攪拌均勻，涼透後即成下圖樣的辣羊油(油溫太高會燙焦辣椒麵的，所以要略等油溫降低再放入辣椒麵)
羊肉麵的做法：
5.羊肉與冷水一起下鍋，開後大火煮2—3分鍾，關火撈出用清水洗去血沫，與白蘿卜、薑片一起放入紫砂鍋煲煮
6.另起一鍋用煮好的羊肉湯煮熟麵條，羊肉撕成效塊，放入碗中
7.碗中加入適量的羊油，衝入煮麵條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調拌，最後撈入麵條就可。
上麵就是關於羊肉板麵的詳細做法，我們可以看到沒有想象中的複雜，其實這種食物的做法挺複雜的，在日常生涯中就可以做，我們若是也想嚐一下羊肉板麵，在家的時分也是可以本人入手來做一下的，進展可以協助到我們。在冰冷的冬天裏，假如你能做出一碗熱火朝天的羊肉板麵那麼你的家人必然會年夜飽口福的。
