吃火鍋喝白酒容易被燙傷!寒冷的冬天，很多人都喜歡來點白酒，這樣會覺得身上暖呼呼的。不過，醫院專家提醒，不是我們吃什麼食物都可以搭配白酒，尤其涮火鍋時不要喝，否則容易傷及腸胃。
首先，在冬季幹燥氣候下，經常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。
如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表麵的黏液保護層，並讓胃壁蛋白質受損，產生一種類似“燙傷”的效果。
此外，吃火鍋時不少人暴飲暴食，會加重腸胃負擔。這幾種不良影響會產生“疊加效應”，對腸胃造成更大的傷害，極易引發消化係統疾病。臨床上因吃火鍋同時喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時有發生。
另外，火鍋湯中的嘌呤在體內會轉化為尿酸，而啤酒則會把尿酸輸送到人體關節或軟組織，導致痛風，嚴重時還會引起腎結石和尿毒症等並發症的發生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。更加需要注意的是，涮火鍋時，海帶和白酒不能混食，因為海帶遇白酒後會硬化，引起腸胃不適。
吃火鍋喝白酒容易被燙傷!，專家指出：我們吃火鍋的時候最好喝些茶水或者白水，這樣可及時補充水分，不會破壞消化道的酸堿度平衡，也不會刺激消化道而引起不良反應。
