對於一些特殊人群，例如孕期的婦女、腸胃功能不好的老年人以及患有一些腸胃疾病的人來說，食用蛋白質粉來補充蛋白質是最佳的途徑了。由於蛋白質粉是高營養食品，所以在食用時也有一些注意事項。
1、按推薦攝入量服用。由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的；吃得太多，又會造成浪費或副作用。
2、不可空腹食用蛋白質粉，因為空腹食用，會把蛋白質粉當作是一種普通的“產熱食物”消耗掉，浪費了其真正的價值，還加重了我們肝腎的代謝負擔。
3、在食用時，不要加太多的糖和鹽，對於調味品也要適當的控製加入量。
4、避免與酸性飲料一起食用，因為酸性飲料裏含有一定成分的有機酸，與蛋白質同時食用，會形成凝塊，影響消化吸收。
5、在服用乳清蛋白質粉時，可以作為冷飲食用，不過最好是溶於40℃以下的水或粥等食品裏，不要過度的加熱，否則會使蛋白質粉失去活性。
6、特殊病人食用前應征求醫生的意見。蛋白質粉中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝髒分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎髒從尿液中排出。已有肝髒、腎髒疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質粉以後，可能會加重器官的負擔。因此，吃蛋白質粉以前應征求醫生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議。
