1、鍋貼包子的做法
先準備好幾個包子備用，鍋要用家裏麵使用的平底鍋，放好油把鍋底蓋住就行。就大火把油燒熱熟之後，再等油冷卻之後把包子平整的放在鍋裏麵。然後再倒一點水在鍋裏，水的份量剛好淹過包子，把鍋蓋好之後先用大火煮，再轉為小火慢慢的煎煮，直到把鍋裏麵的水份燒幹之後就可以了。起鍋的時候用一定要從包子的背的部位向下鏟起，不然會把包子弄爛而影響美觀。
2、生煎餃子的做法
先準備好幾個包子備用，鍋要用家裏麵使用的平底鍋，放好油把鍋底蓋住就行。就大火把油燒熱熟之後，再等油冷卻之後把包子平整的放在鍋裏麵。然後再倒一點水在鍋裏，水的份量剛好淹過包子，把鍋蓋好之後先用大火煮，再轉為小火慢慢的煎煮，直到把鍋裏麵的水份燒幹之後就可以了。起鍋的時候用一定要從包子的背的部位向下鏟起，不然會把包子弄爛而影響美觀。
3、生煎鍋貼的做法
在鍋裏麵放好菜油之後燒到5層熱的樣子，再將餃子直接放到鍋裏麵擺放好，餃子最好是冷凍好的餃子，不用拿出來提前解凍可直接放鍋裏麵。用中火慢慢的把餃子煎成金黃色的皮，再倒一點冷水進鍋裏麵剛好淹到餃子的底部就可。先把水燒開之後再用小火慢慢的煎煮，直到把餃子煮熟並且水份差不多快幹的時候把把鍋子打開，再進煎煮一段時間就可以吃了。
4、鍋貼餅子的做法
取出平底鍋再放一點油之後把油熱好，把冷凍好的餃子整齊的擺放在鍋底，餃子煎好之後可以倒入冷水，或者用湯汁把餃子的三分之一處淹沒就行。然後再蓋好鍋蓋先用大火燒開水，然後轉為小火慢慢的煮，快要到水分幹的時候再把鍋蓋取掉然後再轉為大火，輕輕的用鍋鏟把餃子推動不沾鍋。最後就裝盤了，直接用鍋鏟從餃子底部鏟起來，然後放在盤子裏麵就行了。
5、牛肉鍋貼
先用溫水加好發酵粉大約放半個小時以上，取出適合的玉米粉和白麵粉加以混合，根據自己口味的喜歡好添加糖，把麵揉好之後放到體積帶為一倍的時候備用。把麵團切成差不多體積大小一樣的坨狀，取出平底鍋放一層油在底部，放入餅子之後把其煎成黃金便可，再倒水進鍋裏麵然後燒開，適當的時候可以放一些裝飾的東西，比如說是枸杞等，既有營養價值且又可提味。
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