饅頭的做法

1、饅頭的做法

在做饅頭之前，應該要先將麵粉和水準備好。饅頭是需要麵粉進行發酵的。如果人們不懂得如何發酵麵粉的話，可以到市場上購買會自動發酵的麵粉。然後在麵粉當中加入一些糖，拿到蒸籠裏麵去蒸就可以了。饅頭可以幫助人們保護腸胃。如果人們出現胃酸過多或者是消化不良的現象的話，可以吃一些饅頭就可以起到緩解的症狀。而且還可以當成早餐來墊胃。

2、包子餡做法大全

包子餡當中的豆沙餡是做法比較簡單的。首先要當市場上買一些新鮮的赤豆。然後將赤豆洗幹淨之後用清水浸泡二十四個小時。然後將赤豆倒在淘籮當中，用手輕輕的搓細出殼。然後讓豆沙泥過濾到另外一個容器當中去。然後等到豆沙完全沉澱之後，就可以把清液倒到淘籮當中去，然後再將豆沙漿倒進細布袋當中，將水分濾幹，然後就可以倒入鍋中煮熟就可以了。

3、包子怎麼做才鬆軟好吃

人們可以到超市裏麵買自發粉，就不需要人工的使麵粉發酵，就可以保證包子皮足夠的鬆軟。還可以到超市裏麵去買小蘇打，用溫水來和麵，然後放一會，半個小時之後就可以得到發酵好的麵粉了。這兩種辦法都需要注意和麵的力度，和麵的時候麵不可以太硬也不可以太軟。最好是要用手掌去揉麵。然後再放入自己喜歡的餡料就可以拿去蒸了。

4、灌湯包

灌湯包是一種餡料裏麵還含有湯的包子。包子皮就像是窗戶紙一樣，但是柔軟好吃。人們本身在製作的時候就會把湯放到閑聊當中，然後用籠屜蒸一下，就可以讓灌湯包出爐了。而且灌湯包當中含有的營養價值可以根據人們放的餡料來決定。灌湯包的口感非常的好，而且含有的纖維素也是非常的高的。而且灌湯包當中還有非常多的維生素以及蛋白質。

5、學做小籠包

製作小籠包的時候，麵團一定要使用嫩酵麵，然後餡料一定要加一些肉皮凍。在擀麵的時候一定要使用專門的擀麵杖，要弄出荷葉裙邊的感覺。製作小籠包的時候不需要收口，隻需要握住小籠包的邊就可以了。其他的步驟和普通包子的做法沒有差別。小籠包當中含有非常豐富的的維生素，還有蛋白質。尤其含有非常豐富的鈣元素，可以促進骨骼的發育。

參考文獻