烏雞湯的做法大全

1、烏雞燉什麼最補氣血

烏雞燉湯是最有營養的，烏雞可以配合阿膠、紅棗、枸杞等中藥材進行燉湯，其營養價值能達到最大。首先，把烏雞清洗幹淨之後放入砂鍋中放入水、枸杞用火燒開後慢燉半小時左右，再把其他的一些中藥材都加進去，用小火慢燉三個小時左右。這個湯對於養肝美容、延年益壽都有非常好的作用，例如一些孕婦或者是手術後身體比較虛弱的人而言有非常的好滋補氣血作用。

2、烏雞怎麼做

烏雞的做法非常的多，例如八寶烏雞湯，山藥烏雞湯、烏雞白鳳煲等。這些做法都比較的類似，將烏雞洗幹淨後放入砂鍋中燒開慢燉後半小時，之後加入自己需要的藥材小火慢燉幾小時就可以了。因為烏雞中含有豐富的黑色素、蛋白質、維生素以及氨基酸等，它的營養價值比較高，特別是加入中藥材進行燉湯，所以說大部分的人都是利用烏雞燉湯。

3、烏雞怎麼做好吃又營養

烏雞大多數的人都是用於食療，將烏雞、銀耳、黑木耳、山藥、紅棗、蓮子、天麻、枸杞等準備好。烏雞洗幹淨後與泡好的天麻一起用大火燒開轉小火後加入自己需要的藥材。每一種藥材治療的疾病都不相同，所以說根據自己的需求添加。另外食用烏雞還有延緩衰老、對於預防骨質疏鬆、佝僂病、缺鐵性貧血等都有非常明顯的功效。特別是利用烏雞製作的烏雞白鳳丸有滋養肝腎的作用。

4、烏雞的功效與作用

烏雞中含有豐富的蛋白質、其蛋白質含量比普通的雞、鴨多，而且烏骨雞中還含有豐富的黑色素、維生素b、大量的氨基酸和微量元素。其氨基酸以及鐵元素比普通的雞要高出很多，但是烏雞中的膽固醇和脂肪含量是非常低的。烏雞的食用人群也非常廣泛，特別對於一些產婦或者的手術後身體虛弱、脾胃不好、肝腎不足的人群都有比較好的滋補作用。

5、孕婦可以吃烏雞嗎

孕婦是可以吃烏雞的，因為烏雞中含有非常豐富的蛋白質、維生素、微量元素、氨基酸等，特別是其中的微量元素對孕婦有滋補的功效，而且孕婦喝烏雞湯能夠補肝益腎，能預防貧血。但是如果孕婦本身就比較容易上火或者經常性便秘的話，那麼這時候最好少吃，不然會加重孕婦上火。同時不止是孕婦能吃烏雞，產婦也是能吃烏雞的，對於女性的產後恢複有很大幫助。

參考文獻