苦瓜的功效及食用方法

1、釀苦瓜的做法

釀苦瓜的家常做法簡單易學，所需的原材料就是苦瓜和鮮豬肉，將苦瓜洗淨之後切成小段，把裏麵的瓤挖空備用。瘦肉清洗幹淨之後切成片，將生薑末，蒜粒以及蔥段一同加入肉片中，開始用刀剁碎，肉醬越細膩越好，肉醬放入碗中加入雞蛋，香油，食鹽等調味品攪拌均勻，醃製一段時間即可。之後將醃製好的肉放入苦瓜裏麵，裝盤之後開大火上鍋蒸煮，煮熟之後澆上醬汁即可出鍋食用。

2、苦瓜泡水喝有什麼好處

苦瓜泡水喝的好處非常多，苦瓜中富含人體必需的營養元素以及礦物質，定期補充對身體有益。通常情況下苦瓜泡水適宜在夏季飲用，苦瓜中含有的營養物質能夠清火消炎，健脾開胃，對於預防兒童痱子很有功效，苦瓜性寒，在夏季食用是比較好的，不過需要注意的是腸胃不適的人群不適宜吃苦瓜。此外苦瓜中富含的維生素C也是比較高的，定期飲用苦瓜水還可以起到增進食欲，助消化，清熱解毒的功效。

3、苦瓜減肥法

苦瓜減肥法屬於食療的一種，通過食用苦瓜製作的食材幫助胃腸消化，起到減肥瘦身的作用。苦瓜中含有十分豐富的纖維物質，能夠促進腸胃蠕動以及分解腸道內的脂肪，若是腸胃功能不是很健康的話，不建議過多的食用苦瓜，以免對身體造成一定的傷害。除了一定的食物減肥方法，建議患者加強日常的運動量，通過適量的運動幫助脂肪燃燒，達到減肥瘦身的功效，減肥需要堅持，不要半途而廢。

4、孕婦可以吃苦瓜嗎

孕婦是可以食用苦瓜的，苦瓜具有清熱解毒，消暑的功效，對於治療燥熱疾病，中暑發熱，痱子過多等疾病具有一定的療效，此外苦瓜中具有的其他營養物質還能夠增加食欲，促進胃腸消化，是十分健康的食材。苦瓜的營養價值雖高，但是在食用的時候有一些需要注意的地方，脾胃虛寒的孕婦不建議食用，以免引發腹瀉之類的症狀，女性最好不要過多的食用苦瓜，避免引發流產等較為嚴重的症狀。

5、苦瓜能降血糖嗎

苦瓜是可以起到降血糖的功效的，苦瓜當中含有一種類似胰島素的物質，這種物質能夠使得血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，糖尿病患者長期食用可以起到緩解病情的作用。此外苦瓜中還含有蛋白質，鈣質之類的維生素，具有清熱解毒，消暑降血糖的功效，對於預防心髒疾病以及壞血病很有益處。不過需要注意的是苦瓜不適宜過多食用，因為苦瓜性寒，多食用容易導致脾胃傷害。

參考文獻