洋薑的製作方法

1、洋薑的功效與作用及食用方法

洋薑的食療方法是非常多的，很多人都會將洋薑榨成汁，或者是燉湯喝，這樣的話就可以達到清熱解毒，治療便秘等功效，如果是覺得味道不是那麼好的話就可以加入一些適當的蜂蜜，飲用以後就能達到消腫，降低血糖的作用，在人們感覺到自己有些低血糖的時候可以食用一些洋薑來達到緩解的作用，對糖尿病這種慢性疾病也是有很好的輔助治療效果，可以調節體內的血糖。

2、洋薑的吃法

很多人都特別的喜歡將洋薑和醬一起醃製以後吃，把新鮮的洋薑的去除根莖，雜質以後洗幹淨醃製起來，在醃製的時候要往裏麵加入一些食鹽，甜醬和豆餅醬等調料，通常都是要醃製十個小時就翻動缸一次，等到醃製超過兩天時間以後就可以更換缸，醬洋薑製作完成以後就會呈現出來金黃色，吃起來的時候滋味是非常鮮甜，在製作的時候要選擇剛挖出來的洋薑，防止變顏色。

3、洋薑的副作用

洋薑是沒有任何副作用的，但人們盡量不要選擇在晚上的時候食用即可，在晚餐食用就會對肝髒受到一定的損害，其他時間內服用以後對於我們身體當中的血糖都調節功效，可以使得糖尿病的患者血糖有所降低，是一種相當符合我們健康所需的健康食材，不僅僅如此還有抗癌殺菌，增強免疫能力的作用，洋薑當中含有非常豐富的維生素，蛋白質，和比較特殊的營養物質菊澱粉。

4、洋薑的做法

最常見的洋薑做法就是生拌洋薑的，主要的材料就是鮮洋薑，食鹽，糖和香油，剛開始就要將準備好的洋薑洗幹淨以後切成片狀，使用食鹽把洋薑醃製一段時間，十分鍾之後倒掉多餘的水分，然後把剩餘的調味料按照自己的口感和洋薑攪拌到一起，放幾分鍾以後就可以食用的，不過在做之前要記住買當天的新鮮洋薑，而且買了以後要立即製作，否則的話就會讓口感變得差。

5、洋薑不能和什麼同食

洋薑是不能和雞蛋一起同食，這兩種食物是相克的，食用以後就會直接導致食物中毒的情況發生，人們會發現比較明顯嘔吐，和惡心等症狀，抵抗能力比較差的患者還會直接危及到自己的生命，不單單如此也不可以和高熱量食物一起食用，本來洋薑就是一種高熱量的食物，再一起食用的話就會導致身體當中出現熱量過高的情況，從而引發上火，便秘等一係列不良反應。

參考文獻