海蜇絲怎麼吃

1、涼拌海蜇絲怎麼做

涼拌海蜇絲的製作方法：海蜇絲購買回家後，去掉其中多餘水分。黃瓜一根，去掉中間白色部分，切成長條形。生薑切成絲備用。海蜇絲與生薑絲、辣椒油、味精、醬油、芝麻油、食醋一起放入碗中調和均勻，放入適量調味鹽，再行攪拌備用。切成條的黃瓜擺放在盤中或者碗中，將海蜇絲均勻的鋪在黃瓜條上，表麵撒幾根薑絲和白芝麻，可以開吃了。這道涼拌海蜇絲味道香辣，可當下飯菜，也可作開胃菜。

2、海蜇絲是什麼

海蜇絲味道可口，含豐富碘以及乙酰膽堿的食物，吃海蜇絲可擴張血管降低血壓，其中所含多糖膠質可預防動脈硬化。海蜇絲本身有軟堅散結以及清熱化痰的功效，適合氣管炎、哮喘、胃潰瘍患者吃。經常吃海蜇絲可預防腫瘤，清除體內垃圾，尤其從事理發、紡織、倉庫工作的人員，長時間接觸大量灰塵，吃海蜇絲可清理腸胃，促進身體新陳代謝，幫助身體排毒。

3、海蜇絲是什麼做的

海蜇絲是海蜇皮切成絲後製作而成。新鮮的海蜇拖礬加工處理，然後切成絲，放入桶中，加入鹽醃製而成。海蜇絲白中泛黃則口感更好。購買海蜇絲應仔細觀察長度、幹燥度以及硬度。海蜇絲脫水時間過長則很幹，用老鹽製作的海蜇絲則硬度較大。海蜇絲營養豐富，一百克海蜇絲中蛋白質在12g足有，碳水化合物在4g左右，鈣在180毫克左右，還含有豐富維生素以及碘，有清熱解毒以及化痰散結的作用。

4、海蜇絲怎麼吃

海蜇絲可以涼拌吃。涼拌方法：把黃瓜切成條備用，紫甘藍切成細絲備用。鍋裏麵燒水，沸騰後將海蜇絲燙洗一下，然後立刻撈出，放到冷水裏麵過一次，加入適量米醋。碗裏麵放入食鹽、雞粉、橄欖油、生抽、胡椒粉、蒜茸，然後加入黃瓜條和紫甘藍絲，攪拌均勻。海蜇絲放入碗裏，進一步攪拌，讓所有的調料浸透海蜇絲，表麵撒上芝麻和蔥花，可以直接食用了。

5、海蜇絲怎麼保存

海蜇絲含有較多水分，保存不當可變質。海蜇絲可醃製保存。超市購買回家的海蜇絲不要沾水，放入醃製泡菜的壇中，表麵撒一層鹽，壇口水封，密閉保存。浸泡保存海蜇絲：海蜇絲購買回家後，浸泡在，鹽和礬的溶液李曼，按照500g海蜇絲搭配50g食鹽和5g礬的比例浸泡。浸泡海蜇絲的容器要密閉封存。上述兩種方法保存海蜇絲時間長，可持續幾年不變質。注意，保存海蜇絲之前，容器必須徹底清潔幹淨。

參考文獻