銀耳湯的做法和好處

1、銀耳湯的功效

銀耳是屬於真菌類的食物，多喝銀耳湯對身體能起到很好的滋補作用，銀耳中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質以及氨基酸等成分，都是具有很高的營養價值。平時多和諧銀耳湯能夠起到補氣養血、美容養顏、延年益壽以及保護腎髒、潤腸通便等功效，是一種非常棒的滋養補品，而且對於肝髒功能不好的人來說，銀耳湯具有提高肝髒的解毒能力以及保護肝髒功能都是有好處的。女性人群在生理期如果出現月經不調或大便不通的現象時，多吃銀耳湯還能緩解這樣的症狀，同時還可以起到生津解渴、滋陰補腎的功效。

2、孕婦能喝銀耳湯嗎

孕婦是能喝銀耳湯的，銀耳是非常富有營養價值的食物，對於孕婦來說是很好的補品，因為銀耳是屬於性平的食物，不會對孕婦產生刺激。懷孕的人一般都會存在體內火氣旺盛的現象，還會伴隨著口幹舌燥、大便不通等現象，也容易導致身體比較虛弱，這對胎兒的生長發育是不利的，而此時多喝銀耳湯能起到生津解渴、滋陰補血的功效，能改善這些症狀，同時還可以起到美容養顏、補氣養血、滋陰潤肺的功效，對於孕婦是有好處的。

3、銀耳百合蓮子

銀耳百合蓮子湯的做法比較簡單，前期要把銀耳放在冷水中浸泡15分鍾左右的時間，以便於銀耳充分的變軟，之後要把銀耳切小塊備用，之後要在鍋中放入較多的水，然後放入蓮子大火煮10分鍾左右，隨後將百合洗幹淨與之前處理的銀耳一起放入鍋中，然後大火煮5分鍾後轉小火煮1小時左右，直到蓮子與百合變軟。銀耳百合蓮子湯的營養比較豐富，具有很好的滋陰潤肺、降脂降壓以及安心養神的功效，是非常好的滋補食品。

4、經期可以喝銀耳湯嗎

月經期間是可以喝銀耳湯的，因為銀耳湯是屬於性平的食物，不會對胃部產生刺激，也不會影響月經量，女性在生理期間時身體的抵抗力和免疫力會比較的虛弱，此時喝銀耳湯還能起到滋陰潤肺、補氣養血、健脾養胃等功效，對於身體還是有滋補的好處的，因此女性在月經期間喝些銀耳湯是比較好的選擇，並不會影響月經，反而還能增強身體免疫力和抵抗力，改善體質虛弱情況。

5、如何製作銀耳湯

銀耳湯是比較滋補的食品，其做法也比較簡單，在製作銀耳湯時可以加入適量的枸杞、大棗以及葡萄幹，能起到更好的滋補作用，首先要將銀耳放入水中浸泡15分鍾左右，然後要將銀耳切塊，大棗、枸杞和葡萄幹也要用溫水浸泡半小時左右，隨後在鍋中放入比較多的水然後將大棗、枸杞、葡萄幹以及銀耳放入鍋中慢火燉兩個小時，隨後加入冰糖再慢火燉兩個小時就可以出鍋了。這樣做出的銀耳湯不僅口感好而且具有滋陰潤肺、補氣益血以及健脾養胃的功效，所以平時可以多喝一些。

參考文獻