香菇的做法

1、香菇滑雞的做法

香菇滑雞主要是有雞肉還有香菇以及一些調理品炒製而成。首先需要把雞肉清洗幹淨，然後放上一些生抽，鹽，澱粉，調味料進行醃製。然後將香菇進行清洗切片，和蔥薑蒜一起備用。接著把熱鍋倒入油，使雞肉放入鍋中，煎炸至金黃的顏色撈出來，然後把鍋中多餘的油盛出來，接著把蔥薑蒜放入鍋內進行爆炒，加入香菇之後把雞肉放進去翻炒，然後放上調味品就可以了。

2、香菇湯的家常做

香菇湯製作的時候需要先把香菇清洗幹淨，然後使香菇切成一塊塊的，接著用熱鍋把香菇進行翻炒，炒製的時候放上一些精瘦肉。等到肉的顏色變成白色的時候，然後加上一點鹽。接著在鍋中填上熱水，打開成大火，然後進行熬煮兩分鍾左右。這個時候可以放一些蔥末。之後一碗香菇湯就做好了，記著選香菇的時候一定要新鮮的，這樣湯味才比較的鮮美。

3、香菇燉雞的做法大全

首先需要把雞切成一小塊小塊的，然後把香菇放到熱水中進行跑發。完全泡發之後切成塊狀就行。然後把雞肉倒入鍋中，之後填上一些水喝薑絲進行大火熬煮一分鍾，使其能夠去除血氣。然後把泡好的香菇喝肌肉一起放入砂鍋中，填上料酒還有精油以及冰糖等調理，小火燉煮半個小時以上，最後加上調味的鹽進行收汁就可以了，這樣香菇燉雞就做好了。

4、香菇排骨湯

香菇排骨湯主要是用香菇喝排骨一起熬煮而成的。由於排骨中含有豐富的鐵元素，還有一些蛋白質，所以能夠補充身體所需要的營養。香菇是一種菌類，能夠有效的排出身體的雜質，是很好的滋補性的食物。所以香菇排骨湯能夠有養生的作用，在冬天的時候還能夠起到暖胃暖宮的作用，尤其是身體元氣大傷的人，或者是月子裏的孕婦都是有很好的養身的作用。

5、香菇雞肉粥

香菇雞肉粥就是把煮好的白粥和香菇以及雞肉一起熬煮，然後放上一些調味品就好。由於白粥是沒有味道的，所以加上香菇以及雞肉的話，能夠提高粥中的營養，口味更佳的好。香菇雞肉粥一般都是能夠作為早餐或者是晚餐的，能夠補充營養物質，但是不會起到增肥的作用，是瘦身的時一道很好的食物。還有製作的時候注意盡量的熬煮時間久一點，能夠更加的入味。

參考文獻