人體上火是因為多種原因引起的，精神因素、生活方式、缺乏維生素等，今天小編給大家介紹一道清熱祛火食譜：山楂汁拌黃瓜，此菜肴具有清熱降脂的功效，非常適合肥胖及咽喉腫痛患者食用。
食材：
嫩黃瓜5條、山楂30克、白糖50克。
做法：
1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗淨切成條狀。
2、山楂洗淨，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升。
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出。
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控幹水的黃瓜條拌勻即成。
以上就是關於山楂汁拌黃瓜的做法介紹，方法很簡單，不僅具有很高的食療功效，還能起到清熱祛火的作用。
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