白菜燉豆腐的製作材料：
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
調料：植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,薑5克,雞精2克
做法：
教您白菜燉豆腐怎麼做，如何做白菜燉豆腐才好吃
1. 將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟;
2. 大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;
3. 蔥、薑切末;
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;
5. 燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
功效：
1. 小白菜清肺止咳，養陰生津，解毒。
2. 豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。
3. 此菜清肺祛火。
僅存的記憶。問#由於我很喜歡吃辣白菜以及泡菜等這類醃製的食物，媽媽就給我醃了一罐，可我一看白菜表麵有白沫，所以想問問泡菜起白沫怎麼辦？大眾養生網小編解答：泡菜表
別輕易縱容問#我發現我最近醃製的泡菜起了白花，我不知道這是怎麼回事，別人說這是發黴的現象，但是我不想相信，不知道泡菜起白花能不能吃？這是怎麼回事？大眾養生網小編
不驚也不擾問#最近胃口不好，沒有什麼想吃的，想吃一些清淡的小菜，正好家裏有一顆白蘿卜可以用來醃製，但是怎麼醃製白蘿卜好吃呢？大眾養生網小編解答：你好，不知道你是
亂世丶Hi丿神問#我沒有吃過岩白菜，但是我看到藥店裏有賣，出於好奇想來問問岩白菜有什麼效果，有什麼作用，吃這個藥的時候有沒有什麼忌口？大眾養生網小編解答：岩白菜
炒熟或煮熟的白菜在隔夜後最好不要再食用，主要是因為經過炒製的白菜就算是置於冰箱等低溫環境中，凡是放置時間過長或者隔夜，就會產生一定量對身體有毒害作用的亞硝酸鹽，
醉死//溫柔鄉問#我之前做的白菜餡餃子一點都不好吃，不但吃起來不香，而且水分特別大，有什麼竅門？怎麼才能讓白菜餃子餡好吃一些呢？大眾養生網小編解答：做白鮮餡的餃
