你吃過日本豆腐嗎?日本豆腐是以以雞蛋為主要原料、植物蛋白等經過科學的配方精製而成的，它具有很高的營養價值，今天小編就教大家一道日本豆腐的做法。
材料：
日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、薑、鹽、糖、味精、生抽。
做法：
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀。
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用。
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用。
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味。
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感。
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鍾後關火。
7、美味又營養的日本豆腐就做好了。
以上就是關於日本豆腐的做法介紹，其實它的做法跟我們食用的普通豆腐一樣，可根據自己的口味，選擇適合自己的做法。
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