不少人都知道豆腐裏麵的營養很豐富，但是很多人認為凍豆腐就沒有那麼多的營養了，因為在冷凍的過程當中，把營養都蒸發了。其實這是不對的，凍豆腐的營養價值也很佳。今天，給大家介紹一道凍豆腐排骨湯。
凍豆腐排骨湯的材料：凍豆腐 豬排骨海帶結 香蔥 老薑 調料：鹽
凍豆腐排骨湯做法：
1.凍豆腐化凍後切成3cm見方的大塊。香蔥打結。老薑拍破。豬排骨洗淨剁成小塊備用。海帶結洗淨備用。
2.排骨放入煮鍋，加入足量冷水，大火煮至沸騰，繼續煮2分鍾後撈出排骨洗淨，鍋中的湯水棄之不用。
3.大火燒開砂鍋中的水，放入香蔥結、老薑和排骨，再次燒開後加蓋小火燜煮1小時。
4.鍋中加入海帶結，繼續加蓋小火燜煮40分鍾。調入鹽後加入凍豆腐，燜煮20分鍾即可。
這道凍豆腐排骨湯的做法你會了嗎?豆腐是受大家喜愛的食物之一，它的營養價值不但非常高，而且通過不同的做法，還可以對身體有著很好的保護與治療作用。
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