冬天由於室內外溫差相差太多,人們特別容易感冒,而感冒以後就會有鼻塞、流鼻涕等一係列症狀的發生,今天編就給大家介紹一道具有清掃潤肺功效的食物:黃瓜炒鴨肉。
食材:
黃瓜2根 鴨胸肉200克 食鹽、蒜、白糖、生粉少許。
做法:
1.將黃瓜切成丁或片,提前用少許食鹽醃製,炒之前用冷水衝洗,這樣吃起來會更脆。
2.將鴨胸肉切片或丁,用食鹽、生粉醃製10分鍾左右待用。
3.鍋熱放少許油,放入蒜爆香,放入2中的鴨胸肉炒到7成熟盛出。
4.鍋熱放少許油放入1中的黃瓜煸炒,倒入3中的鴨胸肉,加少許白糖增鮮味。
5.大火炒3分鍾裝盤即可。
以上關於黃瓜炒鴨肉的做法,你都學會了嗎?此菜適用於冬季鼻炎高發且肺火旺的朋友食用。