大家都喜歡喝牛奶，牛奶既香甜營養價值又高，但是什麼時間喝牛奶最好呢?什麼時候喝牛奶對於營養的吸收有著非常大的影響，所以選對了喝牛奶的時間，會使牛奶喝起來能夠吸收得更快，營養利用率更高。一般情況下，建議大家要晚上喝牛奶。這是為什麼呢？睡覺之前喝牛奶有利於睡眠質量。
當然，牛奶也有分類。如果是低脂牛奶的話，晚上喝牛奶不僅有利於休息，而且還能及時補充營養。但如果是全脂牛奶的話，可能會增加一點點的體重。那些怕胖的朋友，可以選擇提前一點時間來喝。
最好晚上喝牛奶，因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑製，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。
睡前喝牛奶，會使牛奶中的鈣質被緩慢流動的血液很好的吸收，這樣很多營養成分都能夠得到補充，也能夠防止骨質疏鬆，不容易流失骨質中的鈣，晚上喝牛奶對於大多數朋友是有著安眠的作用的。因此睡前喝一杯牛奶，是非常有益的。
