巧吃洋蔥有健骨功效

作者:養生專家  時間:2013-09-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

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巧吃洋蔥有健骨功效,補鈣健骨的保健品廣告現在是鋪天蓋地,讓人眼花繚亂。營養學家提醒,其實最簡單實用的健骨方法就是在飲食中增加蔬菜的攝入,尤其是在炒菜時加點洋蔥效果最佳。

洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥,作為蔬菜已有5000年的曆史。在歐美國家,洋蔥被譽為“蔬菜皇後”,西餐、沙拉、漢堡包中都有它。科學測定,每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克,還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。

巧吃洋蔥有健骨功效,此外,曬製的蘿卜幹也能起到補鈣健骨的作用。食用方法是將蘿卜幹浸泡後擠淨水分,泡進醬油裏約6至7個小時,將蘿卜幹撈出,把醬油擠幹淨,加入辣椒麵、蒜末、薑末和白糖等料汁,拌勻後即可食用。

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