絲瓜是一種營養價值和藥用價值都很高的食物，經常吃絲瓜可以緩解治療多種常見疾患。下麵小編請專家分析為什麼絲瓜的食療價值很高。
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
知道了絲瓜的食療價值高的原因，大家一定要關注絲瓜和不同的食物搭配會對不同的疾患有作用。多了解這樣的知識對自己的生活會有很大的幫助。
