豆腐泡大豆芽發菜湯

作者:養生專家  時間:2013-10-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

豆腐泡大豆芽發菜湯-大眾養生網

豆腐泡大豆芽發菜湯的製作材料:

主料:豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發菜(幹)50克

調料:薑3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克

食材:

教您豆腐泡大豆芽發菜湯怎麼做,如何做豆腐泡大豆芽發菜湯才好吃

1. 薑蔥洗淨,薑去皮拍鬆。豆腐泡洗幹淨,一開三。冬菇浸軟取起抓幹水,去腳切粗絲,浸冬菇之水留用。發菜浸10分鍾,洗淨擠幹水。

2. 下油爆香薑蔥,放下適量之水,下發菜煮5分鍾,撈起壓幹水並切段。大豆芽菜去根洗淨,滴幹水。

3. 燒熱鍋,放下大豆芽菜,烘幹片刻鏟起。再燒熱鍋,下油爆香薑,下大豆芽菜略炒,加適量水煮開,將其餘的材料放入再煮開,至材料稔,調味即可。

豆腐泡大豆芽發菜湯的製作要訣:

豆腐泡可用豆腐代替。

功效:

清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑

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