薑棗紅糖水
材料:幹薑、大棗、紅糖各30克。
作法:將前兩味洗淨,幹薑切碎末,大棗去核,加紅糖煎,喝湯,吃大棗。
功效:具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。
山楂桂枝紅糖湯
材料:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30克。
作法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可。
功效:具有溫經通脈,化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及麵色無華。
薑汁薏苡仁粥
材料:幹薑10克,艾葉10克,薏苡仁30克。
作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入薑、艾汁同煮至熟。
功效:具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。
烏梅紅糖飲
材料:烏梅15克,紅糖;30克。
作法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。
功效:具有補血止血, 美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。
黑木耳紅棗飲
材料:黑木耳30克,紅棗20枚。
作法:將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。
功效:具有補中益氣,養血止血,美膚益顏功效。適用於月經過多,貧血及身體虛弱者。
藕蓮飲
材料:鮮藕節、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。
作法:以上用料洗淨、搗爛、取汁,加適量冰糖飲之。
功效:具有清熱涼血,止血固經之功效。
芝麻龍眼粥
白芝麻30克,龍眼90克,大紅棗80克,糯米500克,紅糖適量。
先將龍眼去核,紅棗去核,洗淨待用。淘淨糯米放入鍋內,加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量,用旺火煮至六成熟,加入紅糖,再煮片刻濃稠成粥即可食用。
具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效,適用於須發早白、麵色無華、眩暈乏力、健忘失眠等症。
荔枝蓮棗粥
荔枝肉60克,蓮子90克,紅棗30克,糯米150克,紅糖60克。
先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量,用中火煮沸後,加入糯米、紅糖,再煮爛成粥,即可食用。
具有溫補脾腎、養血之功效,適用於麵色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等症。
枸杞菜:400克 雞肝:2副 薑:3片 水:5碗
調味料:
生抽:1湯匙 料酒:1湯匙 鹽:適量
做法:
1.洗淨枸杞菜,摘下葉子,菜梗留用;
2.雞肝洗淨切片,用清水浸泡30分鍾,濾幹水分,用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻醃好;
3.將清水倒入寬口瓦煲煮沸,放薑片和枸杞梗,煮20分鍾,出味後撈起枸杞梗丟棄;
4.在湯裏放入枸杞葉和雞肝,滾5分鍾,下鹽調味即可食用。
功效:養肝明目,清涼散熱,補血益精。
番茄豬肝湯
食材:豬肝、番茄、麻油、米酒、薑蔥、香菜、鹽。
方法:首先將豬肝洗淨,然後切成片狀,然後直接用清水或者是淡鹽水浸泡一段時間,大約30分鍾,在浸泡的時候中間換水2次。浸泡完畢之後再用適量的鹽、省份醃製備用。洗淨番茄,然後切好,接著洗淨薑蔥、香菜,將它們切成末。將鍋放置在爐火上,然後放適量的麻油,將薑蔥放下去爆香,接著將番茄放入翻炒,然後在加6碗水,煮開,再把豬肝和米酒放入煮熟,加適量鹽調味即可,然後再拌上香菜。
此湯除了可以補血之外,還能幫助子宮恢複。
韭菜豬肝湯
食材:250克豬肝、200克韭菜、3片薑
方法:首先把豬肝清洗幹淨,然後將其切成薄片,接著在放置在清水中浸泡至幹淨,然後撈起用生粉、油、鹽醃製。洗淨韭菜,去根,然後切成段。往鍋裏加適量的清水,將薑片放入,煮開水之後再把韭菜和豬肝放下去,一直至煮熟,然後再放適量的鹽和雞精粉調味即可。
此湯可補養肝血,可助益陽氣。
菠菜豬肝湯
食材:250克豬肝、200克菠菜、3片薑
方法:將豬肝洗淨,然後切成薄片再用清水浸泡,浸泡好之後再用適量的生粉、鹽、油醃製。洗淨菠菜,然後稍微焯一下水,將澀味去除,再將其切成段。往煲中加適量的清水,將薑片放入煮沸,再把豬肝和菠菜放入,煮熟之後加適量的鹽和雞粉調味即可。
此湯有著生血養血的作用,能在冬季潤燥。有不少人嫌豬肝味道腥,可以使用民間的方法,用鹽水浸泡,或用牛奶、米酒醃製去腥。
消腫湯
材料:20克薏仁、30克紅豆、適量冰糖
方法:首先先提前將薏仁和紅豆放置在水中浸泡半天,然後再取出瀝幹備用。把薏仁和適量的水放一起煮,煮至半軟的時候再將紅豆放入煮熟,之後再加冰糖即可。
作用:此湯可以起到利水消腫的作用,同時還可以益氣補血,清熱排膿,有利女性養顏美容。
蓮子百合紅豆沙
材料:500克紅豆、30克白蓮子、10克百合、適量陳皮、冰糖。
方法:首先洗淨紅豆、蓮子、百合等材料,然後將它們放置在清水中浸泡大約2小時。將水煮沸,然後紅豆、蓮子、百合和陳皮放進煲中,煮沸之後再轉成中火慢火煲煮2小時,然後再轉成大火煮半小時,一直煮至紅豆起沙剩下適量的水分時再加冰糖即可。
作用:此紅豆湯可以起到健脾益腎、固精益氣增強體力的作用。
美白祛斑湯
材料:5錢綠豆、5錢紅豆、5錢百合
方法:首先將綠豆、紅豆、百合洗淨,讓後放置在清水中浸泡半小時,接著放進煲中,加適量的水大火煮,煮滾之後轉成小火煮,直至將豆煮熟,之後再根據個人的喜好加適量的糖或者是鹽。
作用:此湯有著清熱滋潤的作用,可以美白滋養肌膚。
藥膳補血
補血補氣,中藥將會是一個非常有利的助手,在中藥藥材中,有很多都是有補血功效的,且補血的效果非常不錯。中藥補血可以借助當歸、熟地、川芎、白芍、阿膠。很多中藥都可以和平常的一些食物做成藥膳,且味道還挺不錯,可以製作當歸羊肉煲、四物雞湯等等。