核桃仁具有助睡眠、健腦益智、潤腸通便等作用,建議根據個人需求食用,避免誤食引起不適。
1、助睡眠:核桃仁中含有褪黑激素,對於激素是一種能夠調節人體睡眠的激素,一般在夜間進行分泌可幫助人體入睡,幫助改善睡眠狀況。
2、健腦益智:核桃仁中具有亞油酸、DNA或微量元素鋅、錳等,這些營養成分是大腦中腦垂體和視覺功能發育的必須營養,起到健腦益智作用。
3、潤腸通便:核桃仁內含豐富的核桃仁油、粗纖維等,核桃油能潤腸道軟化大便,粗纖維刺激腸道蠕動,對便秘有改善效果。
此外,核桃仁還具有降血糖等作用,建議適量食用,避免大量食用引起不適症狀。