“寄生蟲”最多的3大食物，醫生從來都不吃，很多人卻傻傻當美食
第一種水芹，野生水芹菜由於生長環境的原因導致攜帶有大量病菌與蟲卵，處理和烹飪方法不得當會有很大可能感染疾病和寄生蟲。野生水芹菜必須清洗幹淨，要多洗幾次，最好用流水衝洗。不管使用哪種烹飪方式都要保證將野生水芹菜徹底弄熟，不能為了鮮味而采取爆炒，更不能采用生吃或涼拌的做法。
第二種荸薺，市麵上售賣的荸薺，多是水果攤攤主將皮包好，消費者直接購買，還可以邊走邊吃，可是對於長輩們來說，他們的觀點是荸薺生長在水田當中，水田內含有大量的寄生蟲，尤其是血吸蟲，生吃不衛生，就算要食用，也隻能是煮熟之後食用。
第三種茭白，茭白又被稱為高瓜、茭筍、高筍等，也是生長在水中的植物，屬於感染黑粉菌而不抽穗的高瓜。其中富含蛋白質、脂肪、維生素B族、礦物質和膳食纖維等。並且其口感鮮美，遭到多數人的喜歡，但是茭白既然屬於水產品，那麼也容易遭到水中寄生蟲的感染，病人容易有細菌。一旦生吃也容易招致寄生蟲入體另外，茭白不能生吃還有一個緣由，茭白中含有大量草酸，生吃會之後茭白內的草酸會和鈣、鎂等礦物質分離，呈現結石。
茭白食用的時分最好可以熟吃，並且最好在製造之前焯水，這樣能夠去除其中大量的草酸。
你吃過幾種呢?
