蘑菇的營養成分很高，營養學家介紹說：蘑菇裏麵的營養成分豐富，味道也比較鮮美，蘑菇在古時候就被看作是上等的佳肴，另外，蘑菇是一種高蛋白和低脂肪營養成分很豐富的健康食品。
另外，經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。但是，美國食用菌協會顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大“秘密武器”。
蘑菇的營養成分很高，別小看這一小把的蘑菇，它裏麵蘊藏了大玄機，含有大量的大自然精華，是對人體非常有利又健康的食物。另外，蘑菇裏的營養成分還有助於人體心髒的健康，提高人體的免疫力。
天下第一刀問#現在好多食物都不能一起吃了，有人開始說雞蛋和蘑菇也不能一起吃，我中午正好菜裏有這兩樣呢。雞蛋和蘑菇能一起吃的嗎？大眾養生網小編解答：雞蛋和蘑菇是能
蘑菇跟豆腐是能夠一起吃的，其並不會導致食物中毒情況的出現。蘑菇一種菌類食物，其能夠起到一定的補氣益胃的效果，對於改善體倦氣虛也有一定的效果。而且適當吃一些蘑菇對
若你碰到他問#我以前做魚的時候都是會往裏麵放一些豆腐，因為聽人家說這樣的話營養吸收比較全麵，我現在就是想放一些蘑菇，可以放嗎？大眾養生網小編解答：魚和蘑菇並沒有
拐過那、街角問#我個人比較的喜歡吃蘑菇，而且基本上每頓都會吃到蘑菇。但是我聽說蘑菇是不能和有些東西一起吃的。蘑菇到底不能和什麼一起吃啊？大眾養生網小編解答：蘑菇
≮獨戀你的唇≯問#我現在剛剛生完孩子，有的時候我婆婆會給我做一些菜吃，經常做一些湯水，在裏麵會放蘑菇，月子裏可以吃蘑菇的嗎？大眾養生網小編解答：產婦在生產過後是
落葉兮離別ヽ問#我個人比較的喜歡吃炒蘑菇，但是做出來的味道感覺並不怎麼好。所以想知道有沒有更好的方法，炒蘑菇的時候用焯水嗎？大眾養生網小編解答：對於有做飯經驗的
