香菇搭配食物需要注意，中醫認為香菇有益氣補饑、治風破血，化痰理氣等功效，但是香菇搭配食物上需注意，搭配對了會起到保健的功效，搭配錯了會產生問題。
香菇宜搭配食物：
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。
香菇+豆腐=健脾養胃，增加食欲。
香菇+薏米=營養豐富，化痰理氣。
薏米有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮製成粥，或蒸製成薏米香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。
香菇忌搭配食物：
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=麵部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。
香菇搭配食物需要注意，專家表示說其實我們飲食上的一些小細節還是要注意的，這樣我們的飲食才能健康。
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