老人適當吃零食有助於身體健康

作者:養生專家  時間:2013-06-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

零食-大眾養生網
最近根據美國國家健康與營養調查的數據顯示,65歲以上的老人適當吃點健康零食,反倒有助補充能量和營養。
營養專家給出了吃零食的原則:適時、適宜。
1、適時:上午9-10點、下午3-4點、晚上8-9點。
  2、適宜:選擇有營養,但熱量不太高的食物,以水果、牛奶、豆漿及少量的幹點麵食為主。偶爾也可適量選擇堅果類,如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等。
  老人的個性化零食單
  1、睡眠不好者:可在睡前喝一杯溫熱牛奶,或吃兩顆核桃,其中的鈣、鎂元素有助於睡眠。
  2、記憶力減退者:吃一些含微量元素和不飽和脂肪酸較多的堅果(核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等),健腦益智。
  3、糖尿病患者:應選血糖生成指數低的食物,如低脂牛奶、全麥麵包、蕎麥麵、黑米粥、黃瓜、西紅柿等。
  4、高血壓患者:可以在兩餐之間吃一些含鉀高的水果,如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜,或豆漿、紅薯、煮土豆等零食,既可以補充熱量又可以調節血壓,可謂一舉兩得。
  5、動脈硬化患者:可以常吃一些富含維生素C和抗氧化劑的食物,如大棗、獼猴桃、柚子、葡萄幹等,以增加血管彈性。
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