不同的美食，有著不同的特色，那在製作上，也都是有著很大的區別，因此麻將素什錦也是如此，這樣的佳肴，使得很多人都非常的喜愛它，它的營養豐富，而且在製作上，口感也都是獨特，它適合各類人群的選擇哦，尤其是對中老年人更是最愛。
麻將素什錦在製作上，也都是需要掌握一定的方式方法，這樣才會使得他的味道獨特，同時在促進身體消化上，它也是有著明顯的幫助作用，它是一個非常值得選擇的佳肴哦!
麻將素什錦的做法：
材料：
主料：青蘿卜(75克) 紅蘿卜(75克) 白蘿卜(75克) 胡蘿卜(75克) 圓白菜(75克) 萵筍(75克) 黃瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)
調料：芝麻醬(30克) 鹽(8克) 醬油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)
做法：
1. 將各種蔬菜擇洗幹淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分;
2. 簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤四周。
3. 取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻，置於大圓盤中央即成。、
青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
麻將素什錦的製作方法還真是比較多，而且它選擇的一些食材，在營養價值上也都是有著很大的區別，對人體的幫助也是不同，因此根據我們自己的需要，我們可以進行不同的選擇，通過以上我們就會知道，麻將素什錦是一個不錯的健康食品哦!
