初冬時節，天氣漸寒，很多朋友都會選擇湯類食品來驅寒保暖，因為湯類不但滋補而且還暖胃，讓人能夠大大提升抵抗嚴寒的信心。可是近來，身邊的朋友都在向小編抱怨說他們每天都喝排骨湯，可是為什麼還是缺鈣呢?針對這個困惑小編找到了專業的營養專家來給予了解答，下麵我們就一起來看一下吧!
據專家介紹，排骨湯雖然美味、滋補，但是如果想要得到更好的補鈣效果，就要比正常的少放鹽或者不放鹽，因為補鈣的時候需要鎂和磷的幫助，如果鹽攝入的比較多，就會降低血液中鎂和磷的含量，從而導致攝入的鈣不易被人體吸收。因此若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
人一生中很多階段都需要補鈣，但很多人隻關注於吃什麼最補，而不關注怎樣吃才能更好地補。專家說，很多人都因為在補鈣的時候，攝入鹽分太多，而導致補鈣無效。
鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發現：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。
因此，人們在補鈣時一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、製備過程中加入太多鈉的食物，如醃製肉或煙熏食品、醬菜、鹹味零食等。喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，減少鈉和鈣的直接正麵衝突。想要通過喝排骨湯來補鈣的話，在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不鹽。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經學會如何利用排骨湯來補鈣的方法了，所以為了您的身體能夠及時的補充到鈣質，一定要食鹽哦，切莫讓鹽份搶走了您身體中的營養元素哦!在這裏小編還要建議口重的朋友們千萬要慢慢將鹽的日攝入量減下來，否則年老時候容易導致腿沉哦!
