經常喝魚湯不僅對寶寶的視力發育有好處,而且鯽魚湯裏麵的不飽和脂肪酸對於寶寶的智力發育也是非常好的,經常喝鯽魚湯還可以提高寶寶的記憶力,所以在平時可以經常給寶寶喝鯽魚湯,在給寶寶做鯽魚湯的時候最好不要放太多的油,稍微的放一些鹽就可以,不要放太多的調料,調料放多了對寶寶反而不好。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:鯽魚湯
材料:鯽魚、金針菇、枸杞子、大蔥、小蔥、薑
做法:
1、鯽魚去腮開膛收拾幹淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子,下油鍋煎至兩麵金黃色取出備用。
2、把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身。加入鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
3、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鍾,20分鍾後,再加入金針菇。
4、5分鍾後即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:黑豆鯽魚湯
原料:黑豆、鯽魚、薑、水、鹽
做法:
1、黑豆洗淨,用冷水浸泡4、5個小時。
2、洗淨宰好的鯽魚,抹幹水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩麵微黃出香氣。
3、煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、薑片,武火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:豆腐鯽魚湯
材料:嫩豆腐、鯽魚、蔥、油、食鹽
做法:
1、把鯽魚內髒清理幹淨、清水衝幹淨血水後,用適量的鹽塗抹魚身醃製15分鍾,備用。
2、嫩豆腐用清水輕輕過一下,然後切成小塊狀,用清水泡10分鍾,可去除豆腥味,備用。
3、鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩麵金黃,把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鍾左右,加入適量的食鹽、蔥花即可。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:香菇豆腐鯽魚湯
材料:淨鯽魚、豆腐、鮮香菇、蔥段、薑片、油
做法:
1、鯽魚和香菇衝洗幹淨,在鯽魚的兩邊切上花刀,香菇和豆腐切成1厘米的厚片備用。
2、鍋中放入三湯匙油燒熱後,放入鯽魚煎至兩麵微黃,放入薑片加入1300g開水,大火燒開後轉中火煨15分鍾至湯汁濃稠(奶白色),加入香菇和豆腐再煮兩分鍾。
3、根據個人口味加入調味汁,撒上蔥段即可。
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:木瓜鯽魚湯
材料:木瓜、白鯽魚、甜杏仁
做法:
1、鍋裏放少許的油,放入生薑片煸一下取出。
2、將鯽魚用小火兩麵煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開後,加鹽,加杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鍾即可。在湯裏再加入一些淡奶能夠去魚腥味,效果會更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裏煮10分鍾。)
寶寶喝的鯽魚湯怎麼做:蘿卜絲鯽魚湯
材料:鯽魚、白蘿卜、木耳、鹽
做法:
1、新鮮鯽魚清洗幹淨,去掉魚肚子裏麵的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,幹木耳泡發,蘿卜切絲備用。
2、洗好的鯽魚擦幹水分,用生薑在鍋裏塗一下以防沾鍋,然後倒油將鯽魚煎至兩麵金黃。
3、魚煎好後,在鍋裏加入涼水沒過魚(一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯),加入蔥和薑煮至沸騰。水初沸時,加入木耳和蘿卜絲。
4、蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鍾這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可。