手骨節變大之後對於日常生活有諸多不良影響，甚至還會引發並發症，麵對這種情況患者可以采用加熱殺菌法、射線殺菌法、密封保藏防黴、防黴劑防黴等方法來治療，效果不錯。
1.加熱殺菌法：對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鍾即可殺滅;但黃曲黴毒素耐高溫，巴氏消毒(80℃)不能破壞其毒性。
2.射線殺菌法：黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。
3.密封保藏防黴：黴菌多屬於需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌後，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環境，防止大多數黴菌繁殖。
4.防黴劑防黴：市場上的高效防黴劑對黴菌有較強的抑製作用，並可抑製黴菌形成黴菌毒素，減少食品中毒、致病致癌的可能，用於瓶、罐裝食品及黴菌容易增殖的、暴露於空氣中的食品表麵，抗黴效果十分顯著。可廣泛用於月餅、餡料、剁辣椒、肉製品、豆製品、糕點、麵包、罐頭、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、米酒、果酒、水果、蔬菜、糧食、煙草、飼料的防黴抗腐。
大骨節病引發的並發症
1.體型矮小，侏儒型。侏儒症是由一種基因疾病引起的，會導致短小的身材和骨骼不成比例的生長。根據美國小人公司這個有5,000名成員的組織(該組織對身高4英尺10英寸以下的人開放)，每年有400名嚴重的侏儒症兒童由正常身高的父母生下。
2.關節粗大，並有疼痛與活動受限，以踝關節發病最早，接著順序為手指關節、膝、肘、腕、足趾關節和髖部。
3.膝內翻，膝外翻或髖內翻畸形。
