喝醉酒之後，不同人會出現不同的反應，比如說有的人會變身話嘮，有的人則安靜的睡覺，當然，也有一些人會出現全身發抖的現象，這很可能是因為酒精中毒而導致的。而對於酒精中毒，一定要采取合理的措施來進行應對，否則將會嚴重影響醉酒者的身體健康，甚至是生命安全。
輕症患者應立即戒酒。如酒癮已深，以往曾發生癲癇、譫妄、幻覺等戒斷症狀，為防止驟然停飲導致戒斷反應，可予氯丙嗪口服或肌注。國外曾應用行為療法戒酒，在接觸酒類同時，應用阿撲嗎啡或吐根堿，以產生惡心嘔吐;也有服用戒酒硫(antabuse)，使酒的氧化停滯在乙醛階段，體內乙醛蓄積會引起惡心嘔吐、大汗、心悸、心前區疼痛和難受的"瀕死感"，從而建立厭惡酒類的條件反射。要達到長期戒酒目的。主要需了解病人形成酒精依賴的心理社會因素，因人製宜地采取措施，使病人樹立戒酒的信心和決心。戒酒時應對其慢性中毒症狀作對症處理。
二、飲食保健
根據不同的症狀有不同情況的飲食要求，具體詢問醫生，針對具體的病症製定不同的飲食標準。
①開展反對酗酒的宣傳教育，創造替代條件，加強文娛體育活動，
②飲酒時做到“飲酒而不醉”的良好習慣，切勿以酒當藥，以解煩愁，寂寞，沮喪和工作壓力等，
③飲酒時不應打亂飲食規律，切不可“以酒當飯”，以免造成營養不良，
可應用抗飲酒藥物，如戒酒硫和痢特靈以中止飲酒，對酒產生厭惡感;也可在飲酒時應用阿撲嗎啡皮下注射，造成厭惡性條件反射而戒酒，
⑤在酒精中毒性精神病患者戒酒及症狀明顯好轉之後，應幫助他們解決人際關係問題，並使他們取得社會性康複。
