青少年兒童在營養成分層麵的需要量，尤其是長個子的青少年兒童，每天營養成分和卡路裏消耗比剛開始生長發育前應提升2倍多，下列詳盡說說青少年兒童每天營養成分需要量。
方式
蛋白：蛋白是成長發育的基本，人體體細胞的很多繁衍均以蛋白主導。生長發育青春期發育的青少年兒童每日蛋白磷酸原應占總動能提供12%～14%，為55～85g。男孩兒需要蛋白稍高於女生。
身體的蛋白關鍵由食材提供。蛋類食品、牛乳、豬瘦肉、淡水魚、黃豆、苞米等食材均帶有豐富多彩的蛋
能源：青春發育期需要的能源比成人多25%～50%。青少年兒童對動能需要與生長發育速率正比。成長發育需要動能為總動能提供25%～30%。青少年兒童期動能需要超出從業輕
這是由於青少年兒童運動量大，基本需要量多，並且成長發育又需要大量的營養元素。能源關鍵來自碳水化合物化合物，由各種食材出示。因此 青少年兒童務必確保正餐的攝取量。
礦物及維他命：為考慮骨骼快速成長發育需要，青少年兒童期需貯備鈣200mg/d上下，故強烈推薦需求量為800～1000Mg/d.隨著第二性征的生長發育，女士青少年兒童女孩初潮，鐵提供不夠能致青春發育期缺鐵性貧血，女士飲食搭配鐵強烈推薦量為20Mg/d，男士18mg/d；鋅強烈推薦需求量為15-19mg/d。蛋白質食物、雞蛋黃、木耳中帶有豐富多彩的鐵。山楂果、鮮紅棗、番茄及綠葉蔬菜帶有豐富多彩的維他命C。
水：青少年兒童開朗愛動，用水量高過成人，每天攝取2500ml，才可以考慮身體新陳代謝的需要。
水的攝取量不夠，會影響機體新陳代謝及身體有害物的排出來。假如運動強度大出汗特別多，也要提升每天喝水量。這兒水的攝取量並不是指喝下去的水，隻是也要再加吃進來的食材中能夠變化為水的量。
