高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助於血壓控製，於是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑慮。其實，高血壓患者多喝點牛奶，特別是脫脂牛奶，以及多吃些奶製品，對降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助於維持血壓穩定。
最有效、最常用的補鈣食品莫過於奶類及奶製品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時，最好選脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調節腸道功能，適合於各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當多食用一些。
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