糯米的營養價值,食用人群有哪些

作者:阿詩瑪  時間:2014-08-16 11:49:26  來源: 大眾養生網

糯米營養分析:

1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;

2.糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

糯米適合人群:

一般人群都能食用

1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用;

2.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由於糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

因為糯米的粘性是比較大的,所以消化起來也是相對困難的,因此當出現便秘的症狀時,應減少吃糯米的量,吃一些粗糧來代替糯米是一種很好的方法。

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