隨著年齡的增長患有高血壓的人也是越來越多，高血壓屬於慢性疾病需要常年服用藥物，而且飲食上也是需要控製的。不能吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油膩含脂肪高的容易上火的食物盡量都不要食用。檸檬醬是大家很喜歡的食物，而且檸檬不僅營養價值高可以食用也可以當烹飪的調料。
檸檬醬含有大量的維生素，檸檬酸，蘋果酸，鈣鐵等營養成份。而且還有清熱解暑，化痰止咳，生津止渴都有很好的效果。對於腎結石，消化不良，心肌梗死，高血壓患者都很好的預防效果。
檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”;因為味道特酸，故隻能作為上等調味料，用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為芸香科常綠小喬木，原產馬來西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。美國和意大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一，適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。扡插繁殖極易成活，但生產上多采用嫁接，以根係強大的粗檸檬(檸檬的一種雜種)為砧木。適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。周年開花，每年集中開放3～4次。果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素P。成長充分後不待黃熟即采收，然後用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。耐貯運，除鮮食外可製各種飲料和提取檸檬油等。中國栽培較少，北方有一種“北京檸檬”，果頂部無乳頭狀突起，酸味不強，有芳香，僅盆栽供觀賞。
【性能】：味酸、微甘，性微寒。能生津止渴，清熱解暑，和胃降逆，化痰止咳。
【參考】：含糖類、檸檬酸、蘋果酸、橙皮甙、柚皮甙、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
高血壓患者飲食是需要控製的，檸檬醬也很適合高血壓患者的食用。一般人群都可以食用。高血壓患者多吃新鮮的蔬菜水果，堅果，豆製品等營養。保證足夠的睡眠，加強鍛煉，保持心情愉快。
