1、蜂蜜治酒後頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
2、葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
3、西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
4、柚子消除口中酒氣：實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
5、芹菜汁治酒後胃腸不適：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒後煩躁：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
7.綠豆解酒：綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水衝服或煮湯服。8.甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裏加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
10.甘橘皮解酒：將柑橘皮焙幹、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。11.白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若幹次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
12.鮮橙解酒：鮮橙(鮮橘亦可)3—5個，榨汁飲服，或食服。
13.橄欖(青果)解酒：橄欖，取肉煎服。
14.甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
15.鮮藕解酒：鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
16.生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。17.藥物方麵，西藥有：納絡酮，是特效藥，用於中重度酒精中毒。輕中度，就讓他嘔吐，吐完後多喝水。
