外婆很喜歡吃水餃，所以每次去她家我總會 給她們包上一些餃子給她們吃。因為外公外婆年齡大了患有高血壓，所以我每次總會想辦法做一些清淡又有營養的餃子給他們吃。後來無意的在網上發現雞蛋黃瓜蝦仁餃子，試了一下，感覺口味很好。現在在這裏和大家分享一下小編的經驗。
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法
1. 把黃瓜擦絲，放適量鹽，靜置，待其出汁，後用紗布擠幹，待用
2. 起油鍋，把雞蛋打勻後入油鍋炒散，盛出晾涼待用
3. 蝦仁解凍，去沙線，剁碎待用
4. 把殺過水的黃瓜絲、雞蛋碎、蝦仁碎拌好，餡料準備完畢
5. 我比較懶，也苦於時間緊迫，買的現成餃子皮，包好餃子
6. 下鍋煮，因為基本是素的，不需要煮太久，以免破皮
7. 可以開吃啦!清新!
小貼士
1、餡料鹹度不太好掌握，中間可以嚐嚐看
2、不要煮太久，破了就不好吃了
夏天用涼水和麵，冬天用溫水和麵。因為是煮餃子，所以麵要和的硬一點。黃瓜蝦仁餃子因為味道比較鮮美，所以受到很多人士的喜歡，尤其是老年朋友可以多吃一些，可以促進消化，具有一定的補鈣效果，蝦仁的營養物質豐富，是不錯的調理身體的食物。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
在日常生活中我們可以適當的換一下口味，上述介紹的雞蛋黃瓜蝦仁餃子做法很簡單，我們可以根據個人喜好來進行蔬菜的搭配，滿足我們日常身體所需的營養。而這道膳食特別適合大眾食用。小編提醒，忙碌的同時關心一下我們的父母，趕快把這道膳食做給父母嚐嚐吧。
