我們都知道大棗是一種很好的補血食物，而動物肝髒、瘦肉等含中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦吃動物肝髒、、瘦肉，要遠比吃大棗補血。
從知道妻子懷孕起，趙先生就三天兩頭往家買大棗，他聽說孕婦容易貧血，而大棗正是補血的佳品。然而，前不久，懷孕近6個月的妻子到醫院做檢查，結果微量元素檢查竟顯示她有點兒缺鐵性貧血。
“天天吃大棗，怎麼還會貧血呢?”趙先生和妻子都有點想不明白。
采訪中，記者發現很多人都和趙先生夫婦一樣，認為大棗是補血佳品，其實，這隻是一個美麗的誤會。
和營養有關的貧血主要有兩種，一種是缺鐵性貧血，一種是缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血。
先說缺鐵性貧血。
大棗雖然含鐵比較豐富，但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣，所含的鐵吸收率極低，並不能被人體很好地利用。所以，靠吃棗補血，很難。
鄭州市中醫院保健科科長、元康職業培訓學校營養顧問薛玉珠指出，瘦肉、動物血、動物肝髒等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動物血、肝髒，要遠勝於吃大棗補血。
再說缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血。
葉酸雖然廣泛存在於綠葉蔬菜中，大棗含葉酸也相對豐富，但是葉酸極不穩定，遇熱、遇光等很容易損耗，而人們平常吃的大棗多是加工過的幹棗，其中的葉酸損耗不會少。另外，維生素B12主要存在於動物性食物中，大棗中含量極少。
由此可見，吃再多大棗，也很難預防和治療貧血，相反，大棗棗皮中富含粗纖維，不易消化，對胃腸道有一定的損傷。所以，孕婦不宜多吃大棗，一日兩三顆足矣。
從上麵內容看，不管吃多少大棗，都是很難預防和治療貧血，相反，大棗中的粗纖維，還會對腸胃道有一定的損害，所以，孕婦不宜多吃大棗。
