在料理菜花這樣食材上，我們可以選擇多種的方法，菜花咋做好吃我們可以根據自己的口感選擇，但是為了能確保讓菜花的營養價格更高，一般都會以最簡單的方式為主，這樣做起來方便，也讓菜花在營養價值上更加豐富，對我們人體在所需營養，更是有著很好的幫助。
那菜花咋做好吃呢，夏季選擇涼拌菜花是很好的選擇，不僅讓菜花在短時間就做好，而且在色澤、口感、營養上，都是有著多方麵的表現，讓我們更多人喜愛它，同時也對身體健康有幫助。
涼拌菜花的做法：
1花菜切成小朵，放入滾水鍋中煮熟後，放入涼開水中降溫，瀝幹水分備用
2黃瓜，西紅柿，雞蛋，火腿腸分別切成小丁
3將所有食材放入碗中，加鹽拌勻，靜置5分鍾，將食材濾掉湯汁，放入另一個容器內
4加原味色拉醬和甜味色拉醬拌勻即可
特色：菜花煮過之後很綿軟，配上脆脆的黃瓜，酸甜的西紅柿，做成的色拉真的是很讓人驚喜的，火腿腸和雞蛋不僅可以讓營養更均衡，而且讓味道更複合，不可或缺哦。西紅柿和黃瓜都容易出水，所以我先用鹽殺出一定的水分，這樣就不會稀釋色拉醬了。
這樣的做法很簡單，而且也讓菜花變得更加有營養，也讓我們吃的時候更健康，保健蔬菜的菜花，是夏季我們很好的選擇，對菜花咋做好吃，我們就可以選擇這樣的方法，很好的學習，而且吃起來也更方便。
