蓮子銀耳湯大家都聽說過，也常常在家裏做。但是蓮子銀耳湯具有哪些好處呢?其中蓮子銀耳湯中的銀耳，它是屬於一種真菌類的食物，在我們平時的生活當中常常會用銀耳做一些湯來喝。因為銀耳是具有補養身子的作用，並且銀耳還能夠起到健腦，益氣安神的作用。那蓮子銀耳湯的做法是怎樣的呢?
我們平時所選用的銀耳它不但可以做成美食，而且它還具有滋補身體，具有提高人體免疫力的功效，所以常吃銀耳對身體有好處，就像我們常常做的蓮子銀耳湯就是我們生活中的延年益壽之品，關於蓮子銀耳湯的做法我們介紹如下。
原料：
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
蓮子銀耳湯做法：
步驟1：將銀耳用冷水泡15分鍾這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鍾，如果蓮子用的是幹的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
步驟3：將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鍾這樣。
步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
在蓮子銀耳湯的做法當中，銀耳在其中發揮著重要的作用。因為銀耳它不僅可以做湯喝，而且它具有食療的作用，特別是對那些咳嗽，便秘，長雀斑等患者有著好的治療功效。所以說銀耳就具有潤肺生津，養胃，安神等功效，如果對於銀耳還想更多的了解，可以谘詢我們的專家。
