有著窮人的燕窩的稱呼的銀耳，再也不是古代有錢人的補品了，因為在現代社會是每個人都可以吃到銀耳的，都可以用銀耳來滋補身體的。銀耳現在很普及。雖然說銀耳很普及，但是有些人還是不太會用銀耳做成湯或羹等甜品。銀耳不但單獨可以做成羹，而且還可以與蓮子做成銀耳蓮子羹。如何做銀耳蓮子羹?
如何做銀耳蓮子羹，雖然說是做法比較簡單，但是有的人做出來的就不太好吃。其實這與一些細節部位有一定的關係。所以我們還是請養生專家來給我們講講如何做銀耳蓮子羹?
銀耳蓮子羹的做法
1，冷水泡開銀耳，洗淨並分成小塊
2，蓮子用燒開的水泡五分鍾，一分兩瓣，清掉連心洗淨 3，紅棗冷水洗淨
4，將上述三種食材一起放入電壓力鍋，加入適量水，一般放在煲粥當即可，時間到了以後在保溫四小時以上最好，這樣煮出來的銀耳羹很濃鬱但又不膩口，養顏美容爽口。
特色
銀耳羹養顏美容，潤滑爽口。
小貼士
銀耳的選擇很重要，有些銀耳是煮不爛的，我試過很多之後找到的福建的一個牌子，很好的銀耳，冷水十分鍾就泡開了，煮好後很滑很軟。蓮子要飽滿，開水燙後就可以分辨出可以煮的爛的，把那些還是很硬的揀出來。紅棗要棗粒有分量的，這樣的果肉飽滿皮厚不易煮散。我通常是放冰糖，有時加些許紅糖可提色。
關於如何做銀耳蓮子羹的問題，養生專家已經幫我們做了解決。其實學會做銀耳蓮子羹不僅是為了能夠吃到這樣的美味，而最主要的還是能夠通過銀耳和蓮子的功效，讓我們在長期的食用的情況下，能夠使身體更加的健壯，而且還能夠預防一些疾病的發生。
