銀耳是可以適合做粥，可以適合涼拌著吃的。所以很多的時候我們可以看到人們常常會做一些有關銀耳的湯，像銀耳蓮子湯，紅棗銀耳湯等。而且銀耳的營養價值高人們常常稱銀耳為長壽之品，所以銀耳做成的粥既美味可口，而且還有很高的營養價值，很受人們的青睞。那銀耳粥的做法有哪些。
據專家介紹銀耳可以和很多的原料搭配做成各種類型的銀耳粥的。比如說蓮子與銀耳可以做成銀耳蓮子粥，紅棗與銀耳可以做成紅棗銀耳粥等。下麵我們就給大家做個人的關於幾種銀耳粥的介紹。
百合銀耳粥：原料：百合100克,銀耳(幹)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克 百合銀耳粥：做法：1. 百合一片片摘下，洗淨，瀝幹。2.
銀耳、枸杞分別泡軟，瀝幹。3.
將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內加水淹滿，中火煮約15分鍾，加入枸杞再煮5分鍾，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鍾，即可馬上熄火。
紅棗銀耳粥：原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。 紅棗銀耳粥：做法：
1、銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，放入碗中備用。2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。3、待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
對於銀耳粥來講，它是可以與很多原料做成很多的粥，但是要注意的是並不是所有的人都適合食用銀耳粥。對於一般的人來說都可以食用的，但就是對於個別的人群不可以食用，比如說像有出血症的人群，像糖尿病的人群，像外感風寒的人群都要慎用。
