淮山藥薏米粥是淮山藥的一種家常做法，也是一種具備很高養生價值和營養價值的養生粥。尤其是在秋冬季節，淮山藥薏米粥對於女性朋友的補血養顏，補氣益氣的效果是非常好的。這款粥的做法非常簡單，以淮山藥和薏米，新鮮百合為主要原料，此外加入適量紅棗，枸杞，味道鮮美的淮山藥薏米粥就做好了。
淮山藥薏米粥對於女性滋陰補腎，
補血養顏效果很好，對於體質虛弱的女性滋補效果很好，女性朋友在流產以及引產後容易出現氣血兩虛的現象，不妨吃一些淮山藥薏米粥，可以起到很好的治療效果。
淮山藥薏米粥
【材料】
淮山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆(我自己放的，不在中醫的方子中)
【做法】
1、淮山藥去皮，洗淨，切成小口。其他材料都洗淨，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。
2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火，煮兩個小時，快出鍋時加入焯好的百合。
【美食小訣竅】
1、去淮山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。
2、百合很好熟，要最後放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
【食譜營養】
淮山藥，又名淮山，有補益脾胃，益肺滋腎的作用，對糖尿病有一定的療效。
枸杞，寧夏五寶之一，味甘，性平，有滋補肝腎，益精明目的作用。
薏米，健脾除濕，清熱養肺。
蓮子，味甘澀性平，入心，脾，腎經，有養心，益腎，補脾的功效。
百合，滋陰養肺，清心安神。
不過淮山藥薏米粥雖然好吃，但是一些人群卻不適合吃，比如孕婦，因為薏米對於孕婦以及胎兒都有一定的危害，所以淮山藥薏米粥滋補效果雖然好，卻不適合孕婦服用。此外這款粥一定要經常吃，才能夠起到補血養顏的效果。
