如今很多中國人都有了喝牛奶的習慣，牛奶的營養物質是非常多的，但是牛奶什麼時間喝最好一直是困擾著很多人的一個問題。有的人認為喝牛奶最佳的時間是早上，還有很多人認為喝牛奶最佳的時間是晚上，其實牛奶什麼時間喝最好是因人而異的，因為每個人的消化吸收能力是有區別的，所以喝牛奶的最佳時間也有區別。
牛奶能夠補充人體所需的蛋白質，同時牛奶還有助於睡眠，所以不少人都是在晚上喝牛奶。牛奶什麼時間喝最好並沒有一個準確的答案，而且牛奶的種類有很多，不同的牛奶也有不同的效果和作用，大家最好要根據自己的情況選擇。
早餐的熱能供應占總熱能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加麵包比較好;也可以在下午4小時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助於睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅幹
據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由於它的作用，往往隻需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑製，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利於消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑製，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
上述就是牛奶什麼時間喝最好的介紹，對於失眠的人來說，晚上喝牛奶能夠有助於睡眠，但是對於那些腸胃功能不好的人來說，還是盡量不要在晚上喝牛奶。喝牛奶的時間要因人而異，所以大家不要盲目的聽從他人建議，以免影響我們的健康。
