澱粉和紅薯粉的功效一樣嗎

作者:zhang5  時間:2017-04-15 21:42:25  來源: 大眾養生網

一般情況下澱粉和紅薯粉的功效是不一樣的,澱粉屬於高分子碳水化合物,一般由葡萄糖分子聚合形成,通常是由多種富含澱粉食物製作而成,紅薯粉是紅薯曬幹後打磨成的粉狀物,所以紅薯粉也可以稱之為紅薯麵。

澱粉一般用於菜品的勾芡,還用於製造葡萄糖、麥芽糖、酒精等,紅薯粉可分為紅薯幹和鮮紅薯,是製作成麵食,比如紅薯麵,紅薯粉等,屬於主食類的一種食物,澱粉每一種輔料,能夠提升菜品的味道以及口感。

在平時適當地吃一些紅薯,能夠促進胃腸道的蠕動,有利於排便。

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