隨著人們生活水平的提高，越來越注重精致生活，咖啡原本是西方人比較喝的一種飲料，近些年來我國很多人也越來越喜歡喝咖啡，也是一種品生活品質的追求，在喝咖啡的時候，可以選擇的咖啡壺的種類是比較多的，最常見的就是虹吸式咖啡壺，滴漏式咖啡壺，以及摩卡咖啡壺。
咖啡壺的種類
一、虹吸式咖啡壺：虹吸式咖啡壺，上下有兩個玻璃球，下麵有個酒精燈，樣子很像是化學實驗用具。用這種咖啡壺煮咖啡，那個精細勁兒和耐心真得有點做實驗的敬業精神。虹吸式咖啡壺，就是在下半球中加入熱水，在上半球中加入咖啡粉，點燃酒精燈。待水煮沸後，下半球的水上升至上半球，用調棒輕輕攪拌，使水與咖啡粉充分混合。再加熱一會兒後關火，上半球中的咖啡液經過濾後，滴入下半球，咖啡就製好了。特點：過程充滿樂趣，還能欣賞到咖啡淬煉的過程，所以更能增添喝咖啡的氣氛。在衝煮過程中可精準的將溫度保持在攝氏91至 95度之間，如此衝煮出來的咖啡不但味道香濃且不帶苦味，還可以煮出具有個人風味的咖啡。
