芒果含屬於是一種色香味俱佳的水果，芒果果肉細膩爽滑，有一種特殊的香氣，並且含有豐富的維生素等多種營養成分，芒果還可以製作成多種美味的食物，更是具有特殊的風味，讓人食用之後回味無窮。但是很多人在吃芒果的時候會感覺到芒果的皮不好剝，往往還會弄的芒果的果汁到處都是。
芒果的正確切法
第一步，將芒果洗淨。
挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗淨。
第二步，將芒果切成三片。
以芒果核為中心，沿芒果核左麵切一刀，右麵切一刀。將整個芒果切成三片。
第三步，切十字花。
將芒果左右兩片取出，切十字花。
第四步，將果皮向上翻。
用手將芒果翻出花狀。
第五步，取果肉。
用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣幹淨整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。
取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。
芒果的營養價值
抗菌消炎
芒果的營養價值不僅高，就連芒果的根、莖、皮、葉都有很多作用。芒果未成熟的果實和樹皮、莖、葉均有抑製大腸杆菌、化膿球菌等作用，可以有效的治療人體肌膚、消化道感染等疾病。因此我們可以經常食用芒果，對我們人體抗菌消炎有非常大的作用。
降低膽固醇
芒果的營養價值高，這是被大家所公認的。芒果中維生素C的含量超過我們常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白質及鈣、鐵、磷等營養成分，均是我們人體必需的營養成分。而且芒果具有加熱、加工處理後，它的含量也不會消失的特點。常吃芒果可以充分補充體內維生素C的消耗，從而有效的降低膽固醇、甘油三酯，對防治心血管疾病也非常有益。
芒果的營養價值還有很多，常吃芒果還可以保護視力，因為芒果中含有豐富的維生素A對保護視力有非常大的幫助。它還有止咳化痰的功效，因此，在平時小感冒引起的咳嗽時，可以通過吃芒果來止咳化痰。芒果除了鮮食以外，我們還可以將芒果加工水果罐頭或者是榨汁食用這樣更有助於我們人體消化吸收。
