不粘鍋是我們在生活中比較常用到的一種出具，很多朋友都會覺得不粘鍋是非常好用的，以為做菜比較方便，不會出現粘鍋的情況。不粘鍋一般搭配的還是鐵鏟子，這樣無論是炒菜還是製作其他菜市，才會更加的遊刃有餘。
為了更好的保護鍋子 建議使用火紅點矽膠鏟 市場是有銷售的或者使用木鏟或者竹鏟，絕對不可以使用鋒利物品【鐵鏟 鋼絲球】這樣會破壞鍋子使用壽命。
如果不用鐵鏟子隻能用手了，那就還是用鐵鏟子吧。
不過比較容易破壞鍋底表層，時間久了不粘鍋的特點也就不存在了。
所以還是用木鏟或竹鏟最好。
另外刷鍋時也盡量不要用鐵刨花之類的，最好用百潔布。
這樣不粘鍋比較耐用。
不可以在鍋很熱的時候加入冷水，這樣很容易導致塗層脫落新買的不黏鍋清潔時一定不能用鐵質的衛生球清洗。
炒菜時用木鏟炒。
炒肉的話，可以再炒肉之前用油燒燒鍋：先將鍋裏倒入油，燒熱。
來回轉一下鍋，以便四周都可以燒到。
油十分熱的時候，關火冷卻。
然後再重複以上步驟一次。
再正常使用，應該就不會粘鍋了。
已經開始粘鍋了,感覺不是塗層掉了,而是高溫鍋上附著了一層油垢,用木鏟能在上看到有針對德國WOLL的不粘鍋的專用清潔劑,一瓶400多,也不舍得買。
不粘鍋不沾的時候確實很好很方便，但是一旦使用不當，比如清洗方法不對 火力太大 金屬鏟子 棱角磕碰 就回造成不粘鍋損壞，到時候就回變成 很粘鍋，因為它的清洗方法有局限，到時候你就要 不粘鍋清洗汙垢的方法， 結果是食物鏽層根本清洗不下來，還是買個鐵鍋好，清洗方麵 用途廣泛 有益健康不是所有的平底鍋都要求使用木鏟。
這主要看鍋的材質，若是有塗層的平底鍋，那麼它就會要求一定使用木製鍋鏟，否則會在長期的炒製時，刮傷或破壞其塗層表麵，從而降低鍋的使用壽命;
若是一次鍛壓成型工藝製作的鍋具，並在材質上是無塗層處理的，這樣的鍋具則在鍋鏟的使用上是不做任何要求的。
